根をいただく、
根を育てる。
贅沢な食卓に向き合おう。

ならはら菜園のこだわりの野菜から
健康に役立つヴィーガンレトルト商品ができました!使っている材料は野菜だけとは思えない旨味とコクのある味わいをぜひ、ご賞味ください。
健康志向の方への贈答用としてもお勧めです。

ゴールデンビーツをたっぷり使った
ヴィーガンカレー

Golden BEETS Vegan curry


当農園の自慢のゴールデンビーツを惜しみなく使い、カラダに優しいカレーを作りました。ゴールデンビーツのカレーはとても珍しいので耳慣れない方も多いと思いますが、栄養たっぷりのビーツとコクのあるカレーで食べ応えが十分にあります。カレーも具材は、ゴールデンビーツのみ。 チャツネを使い、コクのある味わいに仕上げました。

温めず冷たいままでも召し上がっていただけるので、健康的なお家ごはんストックとしてもおすすめです。疲れたカラダをリセットしたい時や、ローリングストック用の健康チャージ食としても役立ちます。

カリーノケールとコリアンダーの
ヴィーガンジェノベーゼ

Carino kale and cilantro Vegan pesto


動物性堆肥も化学肥料も使わない徹底した土づくりで栽培したカリーノケールとコリアンダーを使ったジェノベーゼ風ソースです。パスタや豆腐、サラダにどうぞ。
採れたてのカリーノケールとコリアンダー、ピスタチオ、塩、オリーブオイルで味付けし、素材を生かした仕上がりにしています。パスタソースとしてはもちろん、豆腐やクラッカーと合わせても美味しく召し上がれます。1袋で2−3人前のパスタソースになりますが、油分を控えめにしているため、ペーストに近い状態です。パスタにあえる際は、お好みでオリーブオイルを加えてください。

畑からつながる
「美味しいね」を
もっと拡げよう

土に根を下ろすことは大地を通して、地球とつながること。
たくさんの陽の恵みと水の恵みをたっぷりと浴びて、育った野菜には「味」という形で深みが増す。
人も一緒だ。見えないところでコツコツと努力し、まっすぐに歩いてたくさんの経験を得た人は、輝きが増す。

私たちが愛情をもって育てた野菜たちが、たくさんの方達の「美味しいね」と繋がることを願って、
今日もまた土に向かい、自然の恵に感謝をしながら美味しい根を育てていきます。


ならはら菜園では、お客様の声にお応えして季節の採れたて野菜の「お野菜便」も始める予定です。皆さんに喜んでいただけるよう邁進して参りますので、これからよろしくお願いいたします。